"Spritzbredele"
Petits biscuits de Noel
400 gr de farine
200 gr de beurre ramolli
150 gr de sucre semoule
5 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
zeste de citron
1 cuillère à soupe de concentré de vanille
Travailler le beurre en mousse, ajouter le sucre et le sucre vanillé jusqu'à blanchissement. Ajouter les 5 oeufs, le zeste de citron et le concentré de vanille. Incorporer les noix, la farine et la levure chimique par petite quantité. Bien pétrir le tout jusqu'à obtenir une pâte ferme et la laisser reposer pendant 2 heures au frais.
temps de cuisson: 10 minutes à 170°C
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